螞蟻莊園今日答案：一般來說，為什么烤紅薯比蒸紅薯甜？7月12日螞蟻莊園最新的答案是什么？今天的問題是：一般來說，為什么烤紅薯比蒸紅薯甜？下面就把螞蟻莊園小課堂今日答案公布出來，希望可以幫助到大家。 問題：一般來說，為什么烤紅薯比蒸紅薯甜？ 選項(xiàng)1：更多淀粉分解成糖 選項(xiàng)2：額外加了糖 螞蟻莊園7月12日今日答案：更多淀粉分解成糖 答案解析： 紅薯在烤的過程中，由于是空氣加熱，這個最佳溫度層持續(xù)的時間是比較長的，所以淀粉酶就有更多的時間來分解淀粉，使其轉(zhuǎn)化成甜的糖類（葡萄糖）。而且，就整個大塊的紅薯塊來說，這個最佳溫度層是逐漸向里轉(zhuǎn)移的。因此整個大塊紅薯經(jīng)過烤制作，由里到外，有很多的糖分存在，所以烤紅薯比較甜。 相關(guān)閱讀： 螞蟻莊園今日答案最新 螞蟻莊園今日答案7.11最新 今天的小雞課堂答案7月10日 今天的小雞課堂答案7月9日 莊園小課堂答案7月8日最新 螞蟻莊園今日答案7.11最新 小雞寶寶考考你今天的答案是什么？ |
